减肥美容佳品 水晶冬瓜虾仁

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转载自:好豆菜谱 木目心今心厨房

冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜,经常吃冬瓜,对于人体健康特别是对肥胖的人群是十分有益的。
冬瓜虾仁二者搭配,是很好的组合,很适合减肥的人,冬瓜不但减肥,还能美容,润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热解毒的功效。
虾仁含丰富的蛋白质并且脂肪含量低,加了点青椒、红椒、胡萝卜点缀非常漂亮,是减肥美容佳品。

食材:冬瓜500g、大虾6只、青椒、红椒、

胡萝卜、料酒、胡椒粉、盐、淀粉

制作步骤:

1、将虾洗净,去头去皮去虾线,用盐 胡椒粉 料酒腌一会。

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2、冬瓜洗净去皮去瓤。

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3、把模具放在冬瓜上压出圆柱型。

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4、这是做好的冬瓜造型。

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5、用挖球勺把冬瓜里面的肉挖出来。

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6、把腌好的虾仁,酿在冬瓜里。用蒸锅蒸10 分钟。

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7、将青椒、红椒、胡萝卜切碎。

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8、锅中放水,水开放盐 、青椒、红椒、胡萝卜。最后用水淀粉勾芡。

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9、将芡汁浇在蒸好的冬瓜虾仁上即可。

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小贴士:

1冬瓜虾仁蒸熟了,盘子中会有汤,把盘子中的汤倒入锅中,然后再放水中,这样味道更好。
2注重口味的人,可以在芡汁中放点白糖、味精。增加一下复合味。我不喜欢味精,所以没放味精。