低脂鸡丝拌魔芋丝(我的减肥餐)

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转载自:豆果美食 倩饭饭饭有宝气

作为一个湘妹子,在健身餐与重口间太难取舍了,,,
每天啃草吃沙拉心太累了,,好吗,,,,
所以我就经常把低热量的食材蒸熟后加上一些酱料来吃,
魔芋丝的热量非常非常低,过热水烫一烫,拌上喜欢的蔬菜,假装它是凉面好了,,啊哈哈哈
这个菜热量大概就3、4百

食材:魔芋丝200g、、鸡胸肉40g、基围虾适量、

金针菇(可替换自己喜欢的菜)姜末、盐、生抽、

橄榄油、醋、糖、辣椒、醋

制作步骤:

1、虾:虾头于尾分开 剥壳(虾和鸡脯肉都是健身期间的好伙伴啊,,,
鸡脯肉:鸡脯肉如果不腌制直接做很难吃,所以在不腌制的时候,我会将鸡脯肉撕条或者切小丁,这样口感就不会那么柴了,这道菜我们先把鸡脯切片待煮。
金针菇:洗好待煮。。。。金针菇可以替换成你喜欢的其他蔬菜,黄瓜丝也不错哦……

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2、煮啊煮,将虾头煮香,依次加入食材。虾和鸡肉都很容易熟,不要煮太久影响口感。都煮好以后最后煮魔芋丝,魔芋丝过一下热水就好了,捞出。

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3、调汁咯……姜蒜切末(如果你不喜欢姜蒜可以不要),新鲜辣椒切末(怕辣的话可以把辣椒在上一步过一下热水)新鲜辣椒在健身期间适量摄入也是很好的选择哦,,,可以摆脱无聊的水煮菜。然后放上生抽,细白糖少量,陈醋看个人口味加入,将酱汁静至十分钟

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4、将煮好的食材捞出来,鸡脯肉撕成条,,,,

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5、摆好就是这样啦,,,,,吃的时候把汁淋在魔芋丝上就好了,,,然后拌一拌,,,,

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