低脂健康:免油炸烤红薯片烤箱版香脆地瓜干

转载自:豆果美食 ScarlettChu

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平时大家都爱吃油炸红薯片/拔丝地瓜,可曾想这些虽然好吃,但是高糖高油并不健康。 这次就尝试用烤箱做了健康版红薯片,成品一样美味可口~~

食材:红薯500g、白糖30g、黄油/植物油适量

制作步骤:

1、新鲜红薯去皮切片。

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2、 将红薯片放入保鲜袋,加入白糖和黄油/植物油,混合均匀。(注:油最好放多一点,不然红薯干做出来会又软又干,稍微放多一点油,口感会酥脆一些。)

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3、红薯片摆入烤盘内,下面垫上油纸。

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4、烤箱预热后,上下火180度烤12分钟即可出炉。(注:每家的烤箱脾气不一样,最好先烤5分钟,然后逐渐增加时间,避免红薯片烤糊。)

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5、吃不完的红薯片可放入密封盒内,这样就能保持酥脆口感啦~~(再次提醒:如果想要酥脆的口感,最好在红薯片上多放点油。

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